スペイン料理に飽きた頃、無性に食べたくなるハンバーガー。せっかくなら美味しいハンバーガーを食べたいですよね！今回はバルセロナ市内に5店舗展開する人気ハンバーガーショップ「BACOA（バコア）」をご紹介します。
肉の旨味しっかり具材たっぷりのハンバーガー
「BACOA（バコア）」のハンバーガーは季節毎の特別メニューに加え、定番ビーフ肉系メニューが8種類、チキンを使ったメニュー3種類、ビーガンメニューが3種類。さらに肉の量や好みのトッピング、ソースなどを追加できます。カスタマイズして自分好みの組み合わせを見つけるのも楽しい！
こちらはお店の名前を冠したメニュー「La bacoa」。ベストセラーメニューで、私もこれが一番好き！ハンバーグの他にスモークベーコン、マンチェゴチーズ、チェダーチーズ、自家製ピクルス、職人お手製マスタードなど。肉はスタンダードな200g。
こちらは「Montesa（モンテサ）」。トリュフマヨネーズ、季節のマッシュルームラグーソース、本格的なグラナパダノチーズが入った贅沢なバーガー。肉の量を250gにしています。ずっしり！
こちらは「Suiza（スイサ）」というメニュー。サクサクしたポテトロスティと本格的なスイスロメンタルチーズを添えたバーガーです。具材の甘みが牛肉グリルと一緒に噛むたびに口の中にじゅんわりと溢れます。
どのバーガーも肉の旨味がギューッとたっぷり、具材が盛りだくさんでお腹も心も大満足です。
カスタマイズバーガーの注文のしかた
BACOAの店舗で注文するときは、まずレジ横にあるオーダー用紙に鉛筆で記入します。
オーダー用紙の左上から順にチェックを入れて、ハンバーガーを自分好みにカスタマイズします。
- ハンバーガーの種類、肉の量(200gか250g)
- 追加トッピングの有無(チーズやハラペーニョなど)
- パンの種類を選択(サラダボウルにすることも可能)
- サイドメニュー(フライドポテトやサラダなど)
- 追加ソースの有無(8種類)
- ドリンクやデザート
すべて記入したら、レジの店員さんに渡してお会計すればOKです。バーガーの調理が出来上がったらレシートに記載されている数字の番号で呼ばれるので、自分で受け取りに行きます。
BACOAの基本情報
「BACOA」は元々、オーストラリア ブリスベン出身の若者が2006年にバルセロナで始めた小さなレストランでした。最初は15席のみの小さな店舗からスタートし順調に営業していたものの、スペイン経済危機の影響で経営難に直面し、その時にオーストラリアの食文化とスペインの豊かな食材を融合させたハンバーガーショップへと生まれ変わりました。ピンチを乗り越え、今ではスペイン各地に展開する人気のハンバーガーショップになりました。
バルセロナ市内5店舗の他、マドリードなどスペイン各地で展開しています。
- Little：Carrer de Colomines, 2, 08003 Barcelona（営業時間13:00〜17:00、19:00〜23:00、月火定休）
- Universitat：Ronda de la Universitat, 31, 08007 Barcelona（営業時間12:00〜深夜1:00）
- Barceloneta：Carrer del Judici, 15, 08003 Barcelona（営業時間12:00〜23:00）
- Ferran：Carrer de Ferran, 10, 08002 Barcelona（営業時間12:00〜深夜1:00）
- Kiosko：Av. del Marquès de l'Argentera, 1, 08003 Barcelona（営業時間12:30〜深夜0時）
- スペイン国内その他の店舗一覧Hamburgueserías en Barcelona y Madrid - Bacoa Burger
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