スペインのカタルーニャ地方とアストゥリアス地方、二つの地域の食文化を混ぜ合わせたバル「El Chigre 1769」。 バルセロナのボルン地区にあります。
「El Chigre 1769」はカタルーニャ地方とアストゥリアス地方、スペインの異なる二つの地域のDNAが流れるバル。常連客も観光客もだれでも垣根なく受け入れてくれる、みんな混ざり合って楽しめる、そんな雰囲気のお店です。
スペインのカタルーニャ州とアストゥリアス州の位置を示す地図。カタルーニャ州はイベリア半島の北東部に位置し地中海に面している。一方のアストゥリアス州は北岸をカンタブリア海に面し、州の西から東に連なるカンタブリア山脈は、南のレオン県との自然県境になっている。
画像出典元:Provincia (España) - Wikipedia, la enciclopedia libre
自然環境に配慮したプロセスで栽培された食材の生産をサポートし、季節の食材を入荷しているそう。スローフードの店としてローカルから認められているというだけあって、食事をゆっくり楽しめる場所です。
古風なオブジェで装飾された店内
気取らない雰囲気の店内は居心地がよく、ワイン1杯をゆっくり味わっているとあっという間に時間が流れつい長居してしまいます。古い小物が飾られた店内、目の前にはバルセロナの漁師たちの心の拠り所だったサンタ・マリア・デル・マル教会。
カンタブリアと地中海の食材
おすすめはトマトサラダ、「ENSALADA DE TOMATE」11€。オーガニックのトマトに、Mató(マトー)というカタルーニャ地方特産の真っ白な山羊チーズを組み合わせた逸品。シンプルなのになんでこんなに美味しいのでしょう。
もう一つはチョリソのシードラ・スープ「CHORIZOS DE AQUI CON SIDRA DE ALLÍ」6.5€。100年以上にわたりエコロジーな製法で上質なソーセージを作り続けている Cal Tomásのチョリソソーセージを、リンゴの発泡酒シードラをベースにしたスープでいただくメニュー。パンをこのスープに浸して食べるのも最高。
ほかにもカンタブリア産の豆を使ったメニューや、ピレネーの山で育った孔牛のオーブン焼き、地中海の魚、豊富なチーズなど…カンタブリア地方と地中海地方の恵みを存分に味わうことができます。その日によって異なる「Menú del día(メヌ・デル・ディア)」もお楽しみ。
メニュー表PDFはこちら。
El Chigre 1769 の基本情報
- 住所:Carrer dels Sombrerers, 7, 08003 Barcelona
- 営業時間:13:00~17:00、19:00~23:45(土日は12:00~0:00)予約は4名~。
- WEBサイト:https://elchigre1769.com/en/
▼こちらもおすすめ。
【バル巡り】カヴァワイン専門!Can Paixano (La Xampanyeria)バルセロネタ地区
【バル巡り】「Bar del Pla(バル・デル・プラ)」ボルン地区・ピカソ美術館から1分
【バル巡り】「La Cova Fumada」看板がないバルセロネータの老舗バル