栄養たっぷり！スペインの夏の飲み物「オルチャータ」についての記事です。オルチャータの発祥地と言われているバレンシアの老舗オルチャテリアも紹介します。
オルチャ―タってどんな飲み物？
「オルチャータ」は夏のスペインでよく飲まれる乳白色のドリンク。原料はチュファ（Chufa）という植物の地下茎の汁、砂糖や蜂蜜、スパイス等です。チュファは英語名でタイガーナッツとも呼ばれます。
オルチャータは健康的な飲み物と言われていて、エネルギーを与え利尿作用があります。ビタミンC、ビタミンEの、ミネラル類、デンプン、タンパク質、消化を改善する酵素などの豊富な栄養が含まれています。
味は調整豆乳のような大麦ドリンクのような感じがします。暑い夏の日に飲むと元気いっぱいになります。
オルチャータの飲み方
オルチャータを飲むなら専門店の「オルチャテリア（Horchatería, Orxatería）」に行くのがおすすめ。オルチャテリアにはオルチャータをはじめアイスクリームやチョコレートドリンクなども売っています。
バレンシアではオルチャータと一緒に「ファルトン（Fartón）」というふわふわの甘いパンを頼み、オルチャータに浸して食べるスタイルが主流。
オルチャータ自体お砂糖たっぷりでかなり甘いのですが、「砂糖なし（Sin azucar）」で頼むこともできると教えてもらいました。お砂糖なしの方がお好きだという方もいらっしゃいますので、甘いドリンクが苦手な方もチャレンジしやすいですね！
バレンシアの老舗オルチャテリア「Orxateria Santa Catalina」
毎週オンラインでスペイン語会話レッスンを教えてもらっている先生がバレンシア在住なので、「今度バレンシアに行きますよ」と伝えたところ教えてくれたのがこちらのオルチャータ専門店「Orxateria Santa Catalina」です。
観光スポットが集まるエリアにあるので、観光の途中で休憩するのにもぴったりの立地です。朝早くから営業してるので朝食としてここでオルチャータとファルトンを頂くのもおすすめです。
店内の素敵なタイル装飾も必見。バレンシアは陶器の生産でも有名な街。美しい陶器タイルは目も喜びます。
【Orxateria Santa Catalina】
- 住所：Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 València (Google マップ)
- 営業時間：8:15-21:30
参考
