バルセロナのミシュラン2つ星レストラン「Disfrutar/ディスフルタール）」がデリバリーをはじめたので注文してみました。カジュアルなメニューになっても異次元の美食世界は健在！自宅でこのクオリティが楽しめるのは控えめに言って最高です。
- 変化への適応は前進への道。デリバリーメニューを開発
- カジュアルに美食の世界を楽しめるメニューと価格設定
- 注文はGlovoかMacarfi Deliveryのアプリで
- 伝説のレストラン「エルブジ」が作り上げたビールは日本でも買える！
変化への適応は前進への道。デリバリーメニューを開発
バルセロナのアシャンプラ地区にあるレストラン「Disfrutar/ディスフルタール」。世界一予約の取れないレストランと言われた「El Bulli/エルブジ」のエースシェフ3人が、2014年にバルセロナにオープンしたレストランで、通常時は予約半年待ちの状態という人気ぶり。
▼Disfrutar/ディスフルタールで実際に食事を楽しんだ回顧記事はこちら。
五感を刺激するバルセロナの美食レストラン「Disfrtar ディスフルタール」 - ばるログ in バルセロナ
しかし2020年のスペインはコロナ感染対策規制によるレストランの営業制限が幾度も布かれ、多くのレストランが窮地に追い込まれました。苦しい状況は人気レストランでも同じ。もともとDisfrutar/ディスフルタールを訪れるお客さんのおよそ50％は外国からの旅行者だったため、自由な移動が制限されている現在はローカルのお客さんを呼び込まないといけない課題もありました。
そんな中、Disfrutar/ディスフルタールと系列店Compartir/コンパルティールは、デリバリーメニューを開発し10月下旬から提供を開始しました。（※デリバリーサービスは2020年12月13日までの提供）
カジュアルに美食の世界を楽しめるメニューと価格設定
10月20日からはじまったデリバリーメニューは全50種類（2020年12月現在）。スナック、前菜、メイン、デザート、ドリンクメニューなどが用意されています。
- メニュー：DISFRUTAR
価格は€5～€290と手頃なものから高価なものまで幅広い。デザートやドリンクだけの注文も可能。様々なテクスチャーや味を少しずつ楽しめるスナックパックは2人分で€49です。
ディスフルタールのお店でフルコースを頼むと一人€160～€200（ドリンク別）、食事は短くても4時間は必要となる壮大な美食エンタテインメント。昨年Disfrutarで食事した時、それはそれは楽しく美味しい時間で素晴らしい経験だったんですが、食後は人生最高にお腹が張り裂けそうで正直苦しみました。笑
デリバリーメニューでは興味のあるメニューだけを単品で頼めて、自宅でカジュアルに楽しめる。食い意地が張ってるくせに胃袋の限界がすぐに到来してしまう早い私にとって、これは控えめに言って最高です。
今回は食後のデザートにパンナコッタ（€6.75）とパン（€6.75）を注文。
パンナコッタはソースとトッピングが別梱包されていて、食べる直前に自分で盛り付けます。デリバリーメニューでも口の中で咀嚼するごとに変化する食感・香り・味が楽しめて感動！！
バルセロナの自宅で過ごす方に、Disfrutar/ディスフルタールのデリバリーメニューはとてもおすすめです。
注文はGlovoかMacarfi Deliveryのアプリで
私は平日の夜にGlovoで注文しましたが、注文後30～40分で届きました。週末はとても混みあっていて事前の予約配達枠がすぐに埋まってしまうので、週末にデリバリーを注文したい方は前もって頼んでおいた方がいいと思います。
- お持ち帰りまたはデリバリー（GlovoかMacarfi Deliveryのアプリ上で注文）
- 配達はバルセロナ市内のみ。
- メニュー：DISFRUTAR
※Disfrutar のデリバリーサービスは2020年12月13日までの提供となっています。
伝説のレストラン「エルブジ」が作り上げたビールは日本でも買える！
クリスマスシーズンにおすすめの特別なスペインビールはこちら。かつて栄光を極めたスペイン三ツ星レストラン「エルブジ」が作り上げたプレミアムビール。 三ツ星レストラン『エルブジ』の天才シェフとスペインNo1ソムリエとDAMM社が創り上げた"前例の無い"究極のプレミアビールで、2014年のFOODEX美食女子でグランプリ受賞。味わいは苦味が少な目でホワイト・ビールに近い感覚、アフターティストにオレンジ・ピールが僅かに感じられます。白ワイングラスに半分ほど注ぎ香りを愉しんで頂けます。
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