スペイン・カタルーニャ地方の冬の名物「カルソッツ（Calçots）」はネギの炭火焼きです。カルソッツを食べることができるバルセロナ市内のレストランをご紹介します！
カルソッツ(Calçots)とは？
カルソッツはバルセロナがあるスペイン・カタルーニャ地方の冬の名物料理。11月～3月頃までの冬シーズンだけ食べることができるネギの炭火焼きです。太く立派な白ネギを炭火でバーベキューしただけのシンプルな調理法、特製のロメスコソースに付けて食べます。
焼いたネギと一緒に、焼いた肉料理をいただくスタイルが一般的。カルソッツだけ単品で頼むこともできますが、カルソッツ＋肉料理のセットメニューを提供しているお店も多いです。カルソッツは飾り気のない料理ですが、甘味のあるジューシーなネギはいくらでも食べれてしまうほどのおいしさ！冬のシーズンにバルセロナを訪れる方はぜひ食べてみてください。
地元の人は「マシア」と呼ばれる田舎の一軒家レストランに集まり大人数で賑やかにカルソッツを楽しみます。ご旅行でバルセロナに滞在される方の多くは限られた時間内で行動されると思うので、郊外のマシアまで行くのは難しいと思います。今回は旅行中でも行きやすい、バルセロナ中心地でカルソッツが食べられるレストランをご紹介します。その前にまずはカルソッツの食べかたをご覧ください。
カルソッツの食べかた
カルソッツはネギまるごとの姿で配膳されます。写真映えはしませんが、インパクト大！カルソッツを注文すると、紙エプロンと手袋が渡されるので装着。
食べかたのポイントは、
- ネギの上の方をしっかり持つ。
- 利き手で外皮を下から引き抜きます。
- するとホクホクしたネギの白い部分がつるんっと現れます。
- ロメスコソースに付けていただきましょう！
カタルーニャ地方の冬の味覚Carçots（カルソッツ）。
— miz@バルセロナで毎日鼻うがい (@barlog_miz) 2020年2月3日
食べ方のコツはネギの上の方をしっかり持って、利き手で下から外皮をぬゅるんっと引き抜くこと！ただのネギの炭火焼きなのにこんなに美味しいとは〜甘味があってジューシーなネギ。いくらでも食べれちゃう😋 pic.twitter.com/2uZaemmvng
バルセロナ中心エリアでカルソッツが食べられるお店
旅行中に訪問しやすいバルセロナ中心エリアのレストランで、カルソッツが食べられるお店を4つご紹介します。私自身が訪問したことがあるお店の他に、知人に教えてもらったおすすめのお店、ニュースで見て行ってみたいと思っているお店などのリストです。
Balmes/Rosselló（バルメス・ロセジョ）
Carrer Balmes（バルメス通り）とCarrer Rossello（ロセジョ通り）の交差点にあるカタルーニャ料理レストラン。どのメニューもおいしいので、カルソッツが焼きあがるまでお好きなタパスを摘まんで待ちましょう。カルソッツは単品で注文できます。一人分10.90€。
- 住所：Carrer de Balmes, 129, 08008 Barcelona
- 営業時間：13:00～深夜0:00
- アクセス：Provenca駅1分、Diagonal駅3分
- ウェブサイト：http://balmes-rossello.com/
Ciutat Condal（シウタット・コンダル）
カタルーニャ広場のすぐ近くの便利な立地にあるバル・レストラン。ガイドブックや旅行ブログで紹介されまくっている大人気Cerveceria Catalana（セルべセリア・カタラナ）の系列店なのでメニューの味は間違いなし。予約不可ですが19時位までに行けば席に座れると思います。
- 住所：Rambla de Catalunya, 18, 08007 Barcelona
- 営業時間：朝8:00～深夜1:30（日曜日は朝9:00から）
- アクセス：カタルーニャ広場から3分、地下鉄Pl.Catalunya駅、Passeig de Gracia駅、Univercitat駅から4分
L’Antic Forn（ル・アンティック・フォルン）
バルセロナ旧市街のラバル地区にあるレストラン。ブケリア市場（＝サン・ジュセップ市場）の裏にあります。焼きネギ＋肉などがセットになったカルソターダ・コースは€35、単品でカルソッツを頼む場合は14.50€です。
- 住所：Carrer del Pintor Fortuny, 28, 08001 Barcelona
- 営業時間：9:00～16:30、19:30～23:30（日曜日は16:00まで）
- アクセス：地下鉄L3線Liceu駅から5分
- ウェブサイト：Carta - L'Antic Forn
El Glop de Rambla de Cataluña（エル・グロップ・デ・ランブラ・デ・カタルニャ）
ショッピング・ロードのRambla de Catalunya(ランブラ・カタルーニャ通り)にあるレストラン。ガウディ建築のカサ・バトリョから徒歩2、3分の場所です。カルソッツはセットメニューのみ28€。（カルソッツ、ブティファラ・ソーセージ、子羊ソテー、デザート、ドリンク込）
- 住所：Rambla de Catalunya, 65, 08007 Barcelona
- 営業時間：平日朝7:30～深夜0:00、土日12:00～深夜0:00
- アクセス：地下鉄Passeig de Gracia駅から3分、Diagonal駅から5分
- ウェブサイト：El Glop | Restaurantes EL Glop en Barcelona
冬の11月～3月くらいのシーズンにバルセロナを訪れたら、ぜひ「カルソッツ」をご賞味ください！
●こちらもおすすめです。
【バル巡り】Cervesería Catalana セルべセリア・カタラナおすすめメニュー！
【バル巡り】「CASA ALFONSO(カサ・アルフォンソ)」Urquinaona駅1分
バルセロナのチュロス屋さん・Xurreria Trébol（カサミラから5分）
